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大白菜鱼片汤

大白菜鱼片汤

的有关信息介绍如下:

大白菜鱼片汤

1

鱼肉洗好。

2

片成片,用淀粉,蛋清腌一个小时以上。

3

大白菜撕小块,洗好。

4

姜切片,蒜切末,干辣椒、花椒备好。

5

油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。

6

盛出干辣椒花椒,剁碎备用。

7

锅中留油,炒白菜至断生。

8

白菜铺到盆底。

9

锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。

10

锅中下鸡汤,加盐,烧开。

11

下鱼片大火煮5分钟。

12

将鱼片和汤都倒在白菜碗里,上面放蒜末和辣椒花椒碎。

13

锅中热油,烧冒烟。

14

将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上。

来自 美食天下 天天吃土豆 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜汤类家常菜汤羹老人冬季食谱宴客菜晚餐