大白菜鱼片汤
的有关信息介绍如下:1
鱼肉洗好。
2
片成片,用淀粉,蛋清腌一个小时以上。
3
大白菜撕小块,洗好。
4
姜切片,蒜切末,干辣椒、花椒备好。
5
油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。
6
盛出干辣椒花椒,剁碎备用。
7
锅中留油,炒白菜至断生。
8
白菜铺到盆底。
9
锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。
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锅中下鸡汤,加盐,烧开。
11
下鱼片大火煮5分钟。
12
将鱼片和汤都倒在白菜碗里,上面放蒜末和辣椒花椒碎。
13
锅中热油,烧冒烟。
14
将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上。
来自 美食天下 天天吃土豆 的作品
使用的厨具:炒锅
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