赤藓糖醇会被人体吸收吗

赤藓糖醇会被人体吸收吗

赤藓糖醇可能会被人体吸收，这是一种食品添加剂，常用于生产甜食，日常生活中可以放心食用含有赤藓糖醇的食物。

赤藓糖醇是由小麦、玉米等淀粉，经安全、适当的食用级嗜高渗酵母进行酶解发酵后制成的，外观为白色结晶粉末，有轻微甜味，并且有强清凉感。这种甜味剂比蔗糖的热量更低，约为蔗糖热量的十分之一。

当人体食用含有赤藓糖醇的食物后，部分赤藓糖醇可以被人体肠道黏膜吸收，但大部分不会被酶所降解，只能通过尿液排出。并且赤藓糖醇不参与糖代谢和血糖变化，比较适合糖尿病患者在味觉需糖时食用。

因为赤藓糖醇在结肠中不会出现发酵的情况，可以最大程度地避免肠胃出现不适，也不容易出现龋齿，是一种低热量的甜味剂。日常生活中如果发现食物中添加了赤藓糖醇，在合理添加的情况下是可以放心食用的。

但在食用时还是应注意适量，虽然这种食品添加剂本身不容易导致腹胀，但与赤藓糖醇一起存在的其他成分在过量食用后可能会使身体出现腹痛、腹胀等不适感。