冬阴功
的有关信息介绍如下:1
预先准备好一锅高汤,半颗洋葱加上一根胡萝卜放入800克清水中煮开后静置。
2
处理蔬菜和香料,草菇、番茄、洋葱切块,小米椒切断,南姜切片,香茅拍扁后切3cm小段,柠檬叶将叶梗撕掉。
3
将高汤内的材料捞出,放入冬阴功酱、鱼露、南姜、香茅、柠檬叶、小米椒,煮5分钟。
4
煮开后放入草菇、番茄、洋葱,继续煮3分钟。
5
放入罗氏虾、青口贝、鲍鱼、鱿鱼,倒入椰浆,边煮边搅拌均匀,直至海鲜熟透。
6
临出锅前挤上柠檬汁,放上香菜装饰即可。
来自 美食天下 海味八珍AX3k6 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类泰国菜午餐晚餐