红烧安康鱼
的有关信息介绍如下:1
安康鱼清理干净。
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安康鱼清理干净。
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斩块儿。
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沸水中焯一下捞出沥水备用。
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另起锅,倒入少许油,炒香葱姜蒜。
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沸起酱油。
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加入适量热水,调入盐,白糖,醋,尝下味道,倒入鱼块儿。
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小火炖至汤收到一半的时候,再尝一下,根据情况调整味道,之后大火收汤就可以了,汤不要收太干,鱼汤也是很下饭的。
那个恐怖的大嘴里很多可怕的牙齿,所以,建议此鱼头部不要切的太细小,吃的时候小心着。
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使用的厨具:煮锅、炒锅
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